Mögelost

Mögelost är en smakrik ost som används i både professionella kök och dagligvaruhandel. Den förekommer i varianter med vit- eller blåmögel och kan vara fast eller krämig i konsistensen. Ostarna används ofta i matlagning, till exempel i såser, gratänger och sallader, men fungerar även som ett uppskattat inslag på en ostbricka. Smak och textur varierar beroende på typ och lagring, vilket ger flexibilitet för restauranger, caféer, hotell och butiker att välja rätt ost för sitt behov.